역시 언제나 진상손님은 있다.

제가 하는 알바자리가 보통은 오후나 저녁때 시작하는데
오늘은 오전-오후 근무조가 되서 일하게 됬습니다.

오늘의 제 담당 구역은 어느 회사의 점심식사인데
한국식으로 말하자면 이제 거의 연말이니 송년회이고
(한국의 송년회는 12월의 마지막 두 주에 집중적인 듯 합니다만)
행사장 입구에 써진 안내문은
A?A사의 크리스마스 런치라고 송년이란 개념보다는
크리스마스 휴가전에 회사에서 직원들 모아서
점심 먹는 하여튼 그런 행사였습니다.

오늘 진상손님이 몇명 있더군요.
90명중에 메인코스 요리가 생선요리였는데
베지테리언 몇명이 있었습니다...

생선요리는 피쉬 & 베지터블 이라고 메뉴에 써 있고
채식주의자 손님들이 원한건 피쉬 & 샐러드인데...
첨에 손님중에 베지테리언이 몇 명 있다라고 해서
'아, 그럼 그 사람들은 완전 풀때기 먹는구나' 생각했는데
솔직히 피쉬 & 베지터블과 피쉬 & 샐러드의 차이가 전혀 없었거든요 -_-;;

피쉬 & 베지터블은 오븐에 찐 생선위에 샐러드에 쓰이는 풀의 '한' 종류를
소스에 버무려서 얹은거고,

피쉬 & 샐러드는 오븐에 찐 생선위에 여러가지 샐러드 풀을 섞고 위에 쓰인
소스와 같은 소스를 뿌리고 추가적으로 찐 애호박이랑 당근 몇개 추가 된 것..

쉐프한테 그 둘의 차이가 뭐냐? 물으니
사실 없다고 ㅡㅡ;;

그리고 엎친데 덮친격으로 주방은 1층이고 행사장은 3층인데
오늘 행사 시작과 동시에 갑자기 엘레베이터 고장 ^-_-^
덕분에 90인분 3코스요리를 사람이 계단으로 날라야 했던 문제 ㅡㅡ;;
(뭐 이건 주최측 잘못이긴하지만...)

하여튼 그 잘난 '피쉬 & 샐러드'를 원하던 손님들이 한데 모여 앉은 것도
아니고, 눈에 띄게 이름표를 단 것도 아니고 해서 서빙하다가
중간중간 의사표시를 하면 우리가 그 이후에 서빙을 하는데
엘레베이터 고장으로 좀 늦어지니 이건 용납할 수 없다며 노발대발...

20명 중국집가서 15명 짜장면 먹는데
5명 짬뽕이다 기스면이다 시키면 짬뽕,기스면 쪽이 늦어지는 건
당연한 것 아닌가...얼마나 늦었다고..남들보다 5분 정도 늦게 서빙됬는데..
무대 뒤에서는 미친듯이 날라다니는 직원을 이해 못하는 할머니가
좀 짜증났고


베지테리언 중에서도 유독 ㅈㄹ 하는 할머니 가만 보니 회사 간부급.
역시 그렇게 나서서 화내는 것도 짬이 되야 하는구나...
어쩐지 목소리를 너무 높인단 인상을 받았는데,
하여튼 그게 첫 번째 진상손님이었고,


메인까지 다 서빙후,
디저트 서빙하고, 회사에서 무슨 연설하고,
회사측에서 준비한 선물을 참가자들이 받고, 뜯어보고
(쓰레기 대량 생산 -_-)
그러고 손님들 반은 나가고 반은 계속 떠들고
그러는 와중에 우리 직원들은 빈 테이블 치우고 그러는데
결국 마지막 손님까지 다 나가고 편안하게 못 치운 테이블을
치우는데 한 할머니 손님 컴 백.

자기가 제일 안쪽 1번 테이블에 앉았었는데
테이블 위에 썬글라스를 뒀는데 어쩌다 잃어버렸다->
상심해서 이벤트 홀을 나가는 중에 누가 뒤에서 자기 썬글라스를 봤다는 외침 들음->
그래서 급회귀해서 우리 직원들에게 따지기 시작,
말까지 버벅거리며...

이런 정황을 설명하길래, 제가 그럼 그 썬글라스 봤다는 말을
누가 했냐? 동료 직원이냐 아니면 여기서 일하는 우리 직원들이냐?
이렇게 물으니 그건 누군지 상관 없다, 자기도 누구 목소린지 모른다
짜증 양껏 부리며 대답.

마침 대답 직후 매니저 올라옴.
제가 한 질문과 동일 질문 던지니 더 짜증내면서 하여튼 썬글라스가
이 장소 안에 있었는데 이 안에서 없어졌다고 버럭버럭 ㅡㅡ;;
사실 직원으로써 안에 계속 있으면서 누가 썬글라스 어쩌고 하는 목소리도 못 들었고
치우면서 분실물도 전혀 없고 안경 알쪼가리도 발견 못한 입장으로썬
노친네 ㅈㄹ로 들림..ㅡㅡ;;
그냥 테이블 정리나 마저 할까 했으나
자기도 답답하니 저러지 싶어서 땅바닥과 의자 위 등 찾는 것을 도와줬으나
전혀 흔적 없음.

그러더니 노친네 결국 열 받아서 우리에게 욕설에 가까운,
저주에 가까운, 무능하네 어쩌네 하면서 나감 ㅡㅡ;;
그러더니 1분쯤 후에, 우리에게 썬글라스를 다시 들고 와서
손님용 여자 화장실에 들어갔는데 그게 화장실 쓰레기통 안에 있었다고
이제 찾았으니 됬다고하고 웃으면서 감 ㅡㅡ;;;;


아 놔, 진짜 -_-
사실 이 두번째 진상이 애초부터 말하는 투가
비싼 썬글라슨데 급 잃어버려서 속상하3, 찾는 것 좀 도와주3.
이게 아니라 -_-

내가 여기 썬글라스 뒀고, 누가 뒤에서 여기 있는 거 봤다는데
이 현장엔 손님 다 나가고 너희들 밖에 없었자나
그걸 못 본게 말이나 되?? 너희들이 훔쳤지 어딨어??!!

이런 말투여서 ㅡ.,ㅡ
참 도와줄려고 해도 맘이 내키지도 않고
솔직히 한대 걷어차주고 싶은 마음이 굴뚝 같았음...아 진짜..

그리고 오늘 모임의 손님.
말단 직원도 40대 초반, 나이 평균 50대 초반
대략 40-65세 정도 99% 여자들의 모임 (어떤 회산진 모르겠음)
그리고 썬글라스의 당사자 55세-60세.

우리 직원들
여3, 남1, 여자 매니저 1 전부 나이 30세 이하.
뭐 썬글라스 비싸 보이지도 않고,
설령 비쌌다 하더라고 60살 할머니 썬글라스를 손을 댈 바보 직원이 어딨단 말씀?

혹 그 물건이 귀금속이나 명품 시계나 이런거면 정말 혹 1g정도
견물생심으로 맘이 흔들릴지언정 참 나...

하여튼 그 두번째 진상 할매 덕에 여러 직원 맘을 흙탕물처럼
뒤집어엎고 갔네요. 앞으로도 그런식으로 잘 살기를..


그리고 상진상 이야기 하나 더..

오늘 말고 일하던 어떤 다른 날,

스페인 애랑 파트너로 일 하던 중 그 날 행사에
베지테리언도 아니고 땅콩 알러지도 아니고
소화력이 안 좋은 손님 한명 (위 수술 받았댔나..?)을 위한
특수한 메인코스가 딱 하나 준비 되 있었는데,

제 파트너 스패니쉬 친구가 그걸 그냥 스테이크인줄 알고
다른 테이블 다른 사람한테 서빙을 해버립니다....
(그 특수식을 만드는데 1시간 반이 걸리는 거랍디다 ㅠㅠ)

그래서 마침 매니저한테 제가?! 딱 걸려서 욕 쳐먹고 -_-
결국 그 손님은 쉐프가 초인적으로 적당한 다른 요리를 만들어서
서빙하고, 그 손님이 유제품 알러지가 있어서 디저트도 혼자만
다른걸 준비해 뒀는데 기껏 서빙했더니, 유제품 들어간 다른 일반
디저트 손님과 디저트 바꿔먹는 것 발견 ^-_-^

위 수술 환자인지 의심스러울 정도로 밥도 많이 먹음..
아..증말.. 뭐야...........


워낙 자기네 고유 식단 자체가 고기-고기스러운 나라라 그런가
의외로 호주엔 베지테리언이 상당히 많은 편인데
다 그런건 아닌데 제가 본 베지테리언의 8할은 뚱뚱합니다...
그래서 베지테리언이 된게 종교적 신념이나, 소화의 문제 그런게 아니라
단순히 살을 빼기 위해 채식하던게 그리 안됬나 의심스러워요..

아..하여튼 오늘 일 하면서 열 받아서
집에 와서 제 블로그에 정말 두서없이 갈겨봅니다.
다양한 일을 해 본건 아니지만 진짜 진상은 늘 있는 듯 합니다.